Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) ngày 18 thông báo theo giờ địa phương rằng gói nấm enoki 200 gram (7,05 ounce) của Đài Loan xuất khẩu sang California, Hoa Kỳ, có thể bị nhiễm vi khuẩn Listeria. Lô nấm enoki này đến từ Hợp tác xã sản xuất nấm huyện Changhua, mã vạch là UPC 8 51084 00835 8, và số lô là # 3322.
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm, Bộ Y tế và Phúc lợi Đài Loan chiều nay đã ra thông cáo, sau khi gấp rút đến hiện trường để tìm hiểu ngọn ngành, ngành cho biết lô nấm enoki này có tổng cộng 926 hộp, mỗi hộp 50 cái, mỗi cái. với 200 gam.Trừ 2 hộp đã qua kiểm dịch, còn lại 924 hộp đều được xuất khẩu sang Hoa Kỳ.
Trong một cuộc phỏng vấn qua điện thoại với phóng viên của Thông tấn xã Trung ương, Fu Lizhong, Trưởng phòng Nông nghiệp và Quản lý Thực phẩm của Ủy ban Nông nghiệp, giải thích rằng lô nấm enoki này là do Hợp tác xã sản xuất nấm huyện Changhua xuất sang đất. Các nhà khai thác cũng đã tự kiểm tra trước khi xuất khẩu và kết quả là âm tính, đây là lần đầu tiên vi khuẩn Listeria monocytogenes được phát hiện.
Fu Lizhong cũng cho biết đợt này xuất sang Mỹ khoảng 1 hoặc 2 container, số lượng không lớn, thực tế sản phẩm đã được bày bán ở các siêu thị Mỹ, kết quả kiểm tra ngẫu nhiên ở các cửa hàng khác cũng vậy. phủ định.
Về việc phát hiện vi khuẩn Listeria monocytogenes của cơ quan y tế California, Hoa Kỳ yêu cầu tái chế và tiêu hủy, ông cho biết thêm đã hỏi các chuyên gia và được biết vi khuẩn này cũng sẽ phát triển trong điều kiện làm lạnh ở nhiệt độ thấp. Có thể do công tác phòng chống dịch ảnh hưởng Các hoạt động vận chuyển của thương mại quốc tế. Vận chuyển đến Hoa Kỳ ban đầu là khoảng 18 đến 20 ngày, nhưng bây giờ nó đã tăng gấp đôi lên 40 đến 45 ngày.
Ông nhấn mạnh Hợp tác xã sản xuất nấm huyện Changhua không chỉ yêu cầu chính phủ Mỹ cung cấp báo cáo kiểm tra thông qua ngành công nghiệp Mỹ mà còn lên kế hoạch tăng cường hai quy trình hoạt động trong tương lai để đối phó với rủi ro do thời gian vận chuyển tăng gấp đôi lần đầu tiên. là tăng cường xử lý đóng gói trong nửa cuối năm và cải thiện tần suất lấy mẫu trước khi xuất khẩu.
Zheng Weizhi, Phó trưởng nhóm thực phẩm của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm thuộc Bộ Y tế và Phúc lợi, cho biết trong một cuộc phỏng vấn qua điện thoại với giới truyền thông ngày hôm nay rằng có những tiêu chuẩn hạn chế đối với Listeria monocytogenes đối với các sản phẩm tươi sống và ăn liền. Việc gia nhiệt tiêu diệt vi khuẩn Listeria nên không có tiêu chuẩn cho các sản phẩm nông nghiệp.
Zheng Weizhi đề cập rằng thói quen ăn uống của Hoa Kỳ và Đài Loan là khác nhau. Nấm enoki Đài Loan được nấu chín và ăn. Người ta ước tính rằng Hoa Kỳ có nhiều thực phẩm sống hơn, vì vậy các tiêu chuẩn liên quan đã được thiết lập.
Lin Yongqing, một bác sĩ phòng chống dịch bệnh từ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh của Bộ Y tế và Phúc lợi, trước đây đã tuyên bố trong một cuộc họp báo rằng vi khuẩn Listeria phổ biến trong tự nhiên và chủ yếu bị lây nhiễm khi ăn thực phẩm bị ô nhiễm, và một số ít bị lây nhiễm theo chiều dọc. của mẹ và con.
Theo trang web của CDC, vi khuẩn Listeria đã được phát hiện trong món sashimi, trái cây tươi và rau củ ăn liền, và thịt ăn liền ở Trung Quốc.
Lin Yongqing trước đó đã chỉ ra rằng vi khuẩn Listeria có thể phát triển và sinh sản liên tục ở nhiệt độ 4 độ C và phải đun nóng trên 72 độ C. Vì vậy, phụ nữ được nhắc nhở thực hiện chế độ ăn uống cá nhân và vệ sinh tay khi mang thai, và tránh thức ăn sống.
Yan Zonghai, Giám đốc Trung tâm Chống độc Lâm sàng của Bệnh viện Chang Gung Memorial ở Linkou, hôm nay nói với Hãng thông tấn Trung ương rằng Listeria là một bệnh truyền nhiễm từ động vật có thời gian ủ bệnh khoảng 3 tuần. Ăn thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn Listeria có thể gây ngộ độc thực phẩm, và ở người lành có thể bị viêm dạ dày ruột, tuy nhiên người già, phụ nữ có thai, trẻ em có thể bị nhiễm khuẩn huyết nên tốt nhất nên ăn chín.
